|
|
Provencaalse Raasdonders.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 dikke plakken achterham{samen 250 gram}1 ui,2 teentjes knoflook.4 vleestomaten,3 eetlepels olijfolie.1 eetlepel provencaalse kruiden,1 dl rode wijn.1 l blik kapucijners.2 eetlepels franse mosterd 1/8 l creme fraiche
Voorbereiding:
Snijd de ham in reepjes.Pel en snipper de ui en de knoflook.Snijd de tomaten in partjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een diepe pan en bak hierin de ui 3 min op een hoog vuur.voeg de knoflook ,de tomaten,de ham en de provencaalse kruiden toe en bak ze 2 min mee.Voeg de wijn toe en kook het geheel 3 min op een hoog vuur.Roer de uitgelekte kapucijners erdoor en laat het gerecht een paar min pruttelen,Roer de mosterd en de creme fraiche erdoor en laat het gerecht goed heet worden
|
|
|